夏日飲食要留意！小心感染急性腸胃炎

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夏天鬧肚子！陳醫師來告訴您：急性腸胃炎怎麼辦？

☀️夏天高溫期間，最近好多患者因為胃腸道症狀上吐下瀉來診所就診。夏季是腸病毒流行的季節外，也是細菌型腸胃炎的好發季節，也就是大家常常聽到的「食物中毒」。

今天陳醫師幫大家科普一下：什麼是細菌性腸胃炎？

細菌性腸胃炎易於夏天爆發，常見病因包括沙門氏菌、椰毒假單孢菌等。

⚡️主要症狀有如下;
1️⃣噁心
2️⃣嘔吐
3️⃣腹痛
4️⃣嚴重腹瀉
5️⃣高燒不退
6️⃣糞便帶血絲和黏液

嬰兒、老人及慢性病患者應特別注意，症狀可能較嚴重，需即時就醫。

在家治療時，可多補充水分和電解質，食用好消化的食物如
1️⃣白稀飯、
2️⃣白麵條，
但避免與醃漬類食物搭配。避免
1️⃣高糖、
2️⃣高乳糖、
3️⃣高纖維及
4️⃣易脹氣的食物（牛奶、豆類食品）
以免加重腸胃負擔。

預防細菌性腸胃炎的關鍵在於食物處理衛生，如煮熟肉類、選用滅菌奶、避免生熟食品混合及避免食物在高溫環境存放過久。未食用完的食物應儘快冷藏並再次加熱煮熟後方可食用。

這些措施能有效降低夏天因食物感染引發的細菌性腸胃炎的風險。

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