親子一起健康吃！營養均衡不偏食｜嘉和健康

一直以來，兒童挑食都是家長煩惱的問題之一，只吃肉，不吃菜，或是喜歡吃零食，導致正餐吃不下的情況比比皆是。但是，挑食一定是兒童的問題嗎？其實，這是需要親子一起調整和克服的問題！

 

兒童偏食的危害
對於兒童來說，正處於生長發育最快速的階段，及時、足量、種類齊全的營養補充是特別重要的，如果沒有獲得充足均衡的營養，可能會影響體質，也影響到兒童大腦、眼睛、身體骨骼等重要器官的發育。
1.體質變差：偏食可能使兒童營養不良或缺乏某種營養素，進而影響體質、抵抗力低弱，皮膚乾燥脫皮，容易得皮膚病。此外，偏食的兒童更容易發生上呼吸道感染及胃腸道感染。

2.身體發育遲緩：兒童正處於生長發育的關鍵時期，如果有挑食、偏食等不良飲食習慣，都可能會造成營養不均衡，而與同齡兒童相比，偏食的兒童較常會出現營養不良、體重不達標、發育相對較慢的情況。

 

改變兒童偏食問題的正確做法
家長一定要有正確的認知，偏食問題不是兒童一個人的問題，而是需要家長重視並全程參與飲食習慣的調整。家長可以這樣做：
✅給孩子適量的食物，不要過多。份量過多，孩子每次都吃不完，會打擊他們的自信心。
✅透過家長自己的言傳身教結合繪本、動畫或科普讀物等，引導孩子樹立正確的飲食營養認知，讓孩子知道均衡營養的重要性。
✅多選擇蔬果及天然健康的食物，例如堅果、優酪乳、水果，不要購買過多精緻加工的食品。
✅嘗試讓孩子參與到正餐的準備，孩子自己親自料理的飯菜，更能激起食慾。
✅不要用零食或玩具做為獎品來誘導或鼓勵孩子吃飯。
✅對孩子的進步要及時褒揚。好的行為給予肯定，例如孩子把餐點都吃完後，要給予表揚，稱讚孩子今天真棒！吃得好乾淨！
✅如果孩子一直不喜歡吃某樣食物，家長可以試著幫這些食物變裝，例如孩子不吃水煮雞蛋，可以嘗試蒸蛋或是煎蛋餅。
偏食情況很常見，但對於家長而言，用心引導兒童形成正確的飲食觀念和用餐習慣，才是改變偏食問題的關鍵。

 

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